고쇼보 료칸은 아리마 지역에서 가장 역사있는 료칸으로 1911년에 만들어진 역사 있는 전통식 료칸입니다.
고쇼라는 말은 일왕이 거처하는곳, 보는 스님이 거쳐하는 곳을 의미하여 가장 지위가 놓은 사람이 숙박하는 곳 이라는 의미를 지니고 있습니다.
일본에서 가장 오래된 온천이라 칭해지는 아리마온천에서도, 가장 오랜 역사를 자랑하는 전통료칸으로서 료칸 자체가 문화재급 가치를 가진 곳이기도 합니.다
이 료칸의 객실은 쇼와 초기의 목조 3층 건물, 쇼와 20년대의 목조 3층 건물, 쇼와 30년대의 철근 이층 건물로서 오래된 일본의 전통을 객실 내에서 느낄 수 있습니다.
고쇼보는 산가요리(야마가요리)를 원점으로 고객에게 최고의 음식을 제공하기 위해 전통과 화려함에서 벋어나 본래의 맛을 살리는 요리를 목표로 하는 료칸입니다,
산가요리는 카마쿠라시대의 카이세키를 근원으로 소박한 시골의 정취를 느낄 수 있는 요리입니다.